葡萄酒加盟：葡萄酒要塞緊瓶塞
葡萄酒像新鮮的生果那樣易腐爛，元兇就是空氣，只需開瓶觸摸空氣后就會迅速氧化。假如一瓶葡萄酒喝不完，那么在倒完酒后，首先要立即把瓶塞按照原樣塞回瓶子里，這一點對于年份悠長的陳年葡萄酒特別適用，假如瓶塞不能從頭塞回去，用保鮮膜也能夠。
一瓶密封較好，將近滿瓶的葡萄酒假如存儲妥當(dāng)?shù)脑挘軌蚍旁诒淅锉４孢m當(dāng)一段時間。一瓶中級莊葡萄酒能夠保存一個星期乃至更長的時間。但要記住，在飲用前讓酒的溫度升到室溫。總的來說，紅葡萄酒的存放時間比白葡萄酒長。
此外，運用抽真空器也是保存余下葡萄酒的好方法。高梓清介紹，運用抽真空器比較合適酒體重的紅葡萄酒，但也有一大壞處，就是容易將葡萄酒的香氣帶走，不合適白葡萄酒、酒體香味較豐富的葡萄酒。
