紅酒加盟之喝紅酒前的準備
紅酒平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。留意看，紅酒的瓶底向中心凸起，這規劃不是為了好拿酒瓶，而是要讓木屑沈淀到凹溝。
喝紅酒不能夠加冰，也不能像香檳放在冰桶里，適當的飲用溫度是攝氏10~14度。廣州的冬季，能夠直接飲用;夏天，先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時取出，先開瓶，擺在一旁慢慢醒酒，同時讓溫度上升。
關于有年份的紅酒來說，宿醉不只能夠去除酒中的沉淀，還能夠“喚醒”剛打開時被阻塞的香氣;關于具有良好陳釀潛力的年輕葡萄酒，醒酒能夠幫助葡萄酒開發更多的風味，并使一些高酸和單寧的葡萄酒口感更加渾厚和光滑。
